12月とは思えない陽気の中、農にふれあう講座が始まりました。今日は沢庵作りと収穫です。前回収穫をして干しておいた大根を沢庵漬けにします。キッチンペーパーで汚れを落とした後、米ヌカや塩、トウガラシ、昆布などを入れて漬け込みます。出来上がるのは来年1月の中旬です。楽しみにしていてください。沢庵作りの後は自分の野菜の収穫です。今まで遠慮がちに収穫をしていたのか、今日の収穫は皆さん、盛り沢山でした。
年内の講座は今日が最後ですが公園は開いているので収穫には来てくださいね。

















お疲れ様でした。